Voici pourquoi vous ne devez plus consommer les mini carottes vendues en supermarché !

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Les légumes occupent une place importante dans notre alimentation, pour leur richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Mais parfois, les légumes vendus en grandes surfaces n’ont plus grand-chose de naturel et ne présentent aucun bienfait pour la santé, comme c’est le cas des mini carottes, qui méritaient bien un article !

Les carottes sont parmi les légumes les plus consommés et les plus appréciés, tant crues que cuites, pour leur goût agréable et assez sucré. Elles font d’ailleurs partie des premiers légumes à donner à un bébé quand il commence sa diversification, surtout qu’elles possèdent une grande valeur nutritive et sont très facile à digérer.

En effet, les carottes contiennent une grande quantité de vitamines (A, K, C, E, B), en plus de leur forte teneur en minéraux (fer, le phosphore et le potassium). La couleur orange de ce légume est due à sa richesse en carotène, un antioxydant puissant qui aide à lutter contre l’effet néfaste des radicaux libres responsables du vieillissement précoce et d’un état inflammatoire dans le corps.

Les vertus de la carotte pour la santé

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